Cara ampuh hilangkan rasa getir pada pare

Sayuran renyah dengan permukaan bergerigi ini memang getirnya bukan main. Tetapi ada beberapa cara untuk mengurangi rasa pahit pada pare. Berikut tipsnya.

Belah pare, buang bijinya dan iris-iris tipis. Setelah itu remas-remas irisan pare dengan garam kasar sampai lemas. Lakukan selama beberapa menit sampai cairan pahit pare keluar. Setelah itu bilas pare dan masak sesuai selera.

Selain menggunakan garam, gula pasir juga bisa dimanfaatkan untuk menetralkan rasa pahit pare. Caranya sama saja dengan metode di atas. Remas-remas potongan pare dengan gula, kemudian bilas.

Rebus irisan pare dengan beberapa lembar daun jambu biji. Rasa sepat dan kesat pada daun jambu akan membantu menetralkan pahitnya pare.

Jika kalian punya tips tambahan tentang cara menghilangkan rasa getir di pare, silakan tulis di kolom komentar ya…