Ingredients
- 400 gr Tepung terigu protein tinggi
- 100 gr Tepung terigu protein sedang
- 50 gr Susu bubuk
- 11 gr Ragi instan
- 200 gr Kentang kukus, haluskan, dinginkan
- 100 gr Gula kastor
- 75 gr Mentega
- 1/4 sdt Garam
- 2 btr Telur
- 100 ml Air dingin/susu cair dingin
Instructions
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
- Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
- Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang.
- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.
Resep rumahan mudah dan praktis yang bisa kamu coba dirumah. Bikin kita jadi MauMasak. #semuabisa
MauMasak resep yang lain? bisa kamu lihat disini.
