Ingredients
- 1 bks Tongkol, goreng sebentar
- 2 cm Jahe, geprek
- 2 lembar Daun salam
- 2 lembar Daun bawang, iris
- secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- secangkir Air
Bumbu Halus
- 10 siung Bawang merah
- 8 siung Bawang putih
- 10 bh Cabe merah besar
- 10 bh Cabe merah keriting
- 30 bh Cabe rawit merah
- 1 bh Tomat
Instructions
- Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi.
- Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Setelah bumbu dirasa pas masukkan tongkol dan air secangkir.
- Aduk rata. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
